Beau Séjour - Hôtel Restaurant - Rue du Tabac, 7 - B-6830 - Frahan-sur-Semois
+32 61 46 65 21 Logis
Logis

In ons restaurant in Frahan, bij Bouillon, kan u genieten van een eerlijke en genereuze Ardense keuken."

Het menu wijzigt volgens de seizoenen en bestaat uit verse producten. Onze ervaren kok maakt van elk bord een waar kunstwerkje. Dankzij de vriendelijke bediening wacht u gegarandeerd een ogenblik van puur geluk.

De keuken is open vanaf maandag tot zaterdag. 
van 12u tot 13u30 en om 18u30 
Gesloten woensdag middag en zondag.   

De restaurantzaal

 

Benjamin verwelkomt u en dient op. Dankzij zijn goede raad passen de wijnen altijd bij uw maaltijd.



Restaurant - Hotel Beau Sejour

De keuken

 

Fabien staat in de keuken en bereidt trouw aan de lokale tradities geraffineerde schotels op basis van streekproducten. 

 

Cuisine - Restaurant - Hotel Beau Sejour

Het terras

 

Als het mooi weer is dienen wij op het terras drank en maaltijden op.

 

Terrasse - Restaurant - Hotel Beau Sejour

Enkele suggesties,

Prijs per persoon. Vraag gerust naar de ingrediënten als u allergieën heeft.

Menu du jour

Vendredi 29 octobre

Assiette de chasse 
****
Filet de daurade, sauce à l’Ostendaise 
****
Petit gâteau « Moka »

Menu à 33 € 
Plat du jour à 15 € le midi seulement
Du lundi au samedi midi et soir
(Fermé le mercredi midi et le dimanche midi et soir)

Samedi 30 octobre

Terrine de saumon et écrevisses « Maison »
****
Civet de Biche façon « Beau Séjour »
****
Merveilleux « Maison »  

Menu à 33 €
Plat du jour à 15 € le midi seulement
Du lundi au samedi midi et soir
(Fermé le mercredi midi et le dimanche midi et soir)

Menu Gastronomique samedi 23 octobre

Terrine de foie gras de canard "Maison" 

****
Noix de saint jacques Française,
sauce au "Maitrank
****
Pause sorbet "Maison" 
****
Filet de faon, sauce "Grand Veneur"
et garnitures automnales 
****
Assortiment de fromages 
****
Moelleux au chocolat noir 66 %

Menu à 63 € ou demi-pension + 30 € par personne
Sélection de boissons pendant le repas 35 € par personne
(Apéritif, sélection de vins, eau et café compris)
Uniquement le samedi soir sur réservation et suivant disponibilités.

Lundi 25 octobre

Assiette Ardennaise
****
Truite aux amandes 
****
Tartelette au citron  

Menu à 33 €
Plat du jour à 15 € le midi seulement
Du lundi au samedi midi et soir
(Fermé le mercredi midi et le dimanche midi et soir)   

Mardi 26 octobre

Toast au fromage de chèvre chaud,
salade et vinaigrette au miel d’acacia 
****
Caille farcie au foie gras et pistaches 
****
Bavarois aux framboises  

Menu à 33 €
Plat du jour à 15 € le midi seulement
Du lundi au samedi midi et soir
(Fermé le mercredi midi et le dimanche midi et soir)

Mercredi 27 octobre

Croquettes aux crevettes grises « Maison » 
****
Filet de faisan à la « Brabançonne » 
****
Nougat glacé aux fruits confits et aux amandes  

Menu à 33 €
Plat du jour à 15 € le midi seulement
Du lundi au samedi midi et soir
(Fermé le mercredi midi et le dimanche midi et soir)

Jeudi 28 octobre

Noix de saint jacques Française,
sauce au « Maitrank artisanal » 
****
Filet de veau, sauce « Chasseur »
****
Mousse au chocolat « Maison » 

Menu à 33 €
Plat du jour à 15 € le midi seulement
Du lundi au samedi midi et soir
(Fermé le mercredi midi et le dimanche midi et soir)



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