In ons restaurant in Frahan, bij Bouillon, kan u genieten van een eerlijke en genereuze Ardense keuken."
Het menu wijzigt volgens de seizoenen en bestaat uit verse producten. Onze ervaren kok maakt van elk bord een waar kunstwerkje. Dankzij de vriendelijke bediening wacht u gegarandeerd een ogenblik van puur geluk.
De keuken is alle dagen open* van 12u tot 13u30 en van 19u tot 20u30.
* Gesloten op woensdag middag, behalve tijdens schoolvakanties en dinsdagavond alleen de dagelijkse menu aan 33 €.
De restaurantzaal
Benjamin verwelkomt u en dient op. Dankzij zijn goede raad passen de wijnen altijd bij uw maaltijd.
De keuken
Fabien staat in de keuken en bereidt trouw aan de lokale tradities geraffineerde schotels op basis van streekproducten.
Het terras
Als het mooi weer is dienen wij op het terras drank en maaltijden op.
Menu Lunch
Entrée :
Croquettes au fromage d’Orval (Végétarien)
ou
Toast aux champignons
ou
Duo de pâtés "Maison"
ou
Feuilleté de petits gris de « Warnant »
à la crème d’ail
Plat :
½ jambonneau,
sauce aux grains de Meaux
ou
Hamburger de légumes et fromage (Végétarien)
ou
Truite aux amandes ou à l'Ardennaise
ou
Civet de biche à la bière "Godefroid"
Valable à partir du 4 octobre.
Valable seulement le midi du lundi au samedi.
Réservation souhaitée par téléphone au 003261/466521
Menu Terroir
Duo de pâtés de gibier « Maison » 12 €
Truite aux amandes ou à l'Ardennaise 16 €
Ou
Civet de biche à la bière "Godefroid" 16 €
Glace "Maison" au café Ardennais 8 €
Servi à partir du 4 octobre le soir,
dimanche et jours fériés.
Menu "Beau Séjour"
Apéritif et ses mises en bouches
****
Terrine de saumon et écrevisses "Maison"
****
Potage au "Butternut"
****
Filet de marcassin, sauce "Bordelaise"
****
Poire pochée façon "Belle Hélène"
****
Café ou thé et mignardises
Boissons comprises : 50 € /pers
(Apéritif, sélection de vins et café)
Menu à 38 € hors boissons
Menu servi midi et soir du 4 au 31 octobre.
Menu Orval
Ficelle à l'Orval 15 €
Coucou de Malines farci,
sauce à la bière d’Orval 16 €
Beignets aux pommes et à l'Orval 8 €
Servi à partir du 4 octobre le soir,
dimanche et jours fériés.
Enkele suggesties,
Prijs per persoon. Vraag gerust naar de ingrediënten als u allergieën heeft.
Voorgerechten
Croustillant de ris de veau à l'Ardennaise |
16 € |
Croquettes au fromage d'Orval |
16 € |
Scampis, sauce tomate-curry |
16 € |
Toast au chèvre chaud, vinaigrette au miel d'acacia |
16 € |
Terrine de foie gras de canard "Maison" |
19 € |
Hoofdgerechten
Sole entière "Meunière" |
27 € |
Filet pur de boeuf, sauce béarnaise "Maison", pommes frites |
24 € |
Dos de lieu noir, sauce au beurre blanc |
20 € |
Filet de biche aux délices d’arrière-saison |
30 € |
Hamburger de légumes et fromage (Végétarien) |
15 € |
Magret de canard, sauce au sirop de « Liège » |
22 € |
Desserts
|
Dégustation de glace "Maison" |
8 € |
Ile flottante « Maison » |
8 € |
Assiette de fromages |
10 € |
Coupe Dame Blanche "Maison" |
8 € |
Crêpes flambée au "Grand Marnier" |
8 € |
Trio de sorbet "Maison" |
8 € |
