In ons restaurant in Frahan, bij Bouillon, kan u genieten van een eerlijke en genereuze Ardense keuken."
Het menu wijzigt volgens de seizoenen en bestaat uit verse producten. Onze ervaren kok maakt van elk bord een waar kunstwerkje. Dankzij de vriendelijke bediening wacht u gegarandeerd een ogenblik van puur geluk.
De keuken is alle dagen open* van 12u tot 13u30 en van 19u tot 20u30.
* Gesloten op woensdag middag, behalve tijdens schoolvakanties en dinsdagavond alleen de dagelijkse menu aan 33 €.
De restaurantzaal
Benjamin verwelkomt u en dient op. Dankzij zijn goede raad passen de wijnen altijd bij uw maaltijd.
De keuken
Fabien staat in de keuken en bereidt trouw aan de lokale tradities geraffineerde schotels op basis van streekproducten.
Het terras
Als het mooi weer is dienen wij op het terras drank en maaltijden op.
Menu Lunch
Entrée :
Croquettes au fromage d’Orval (Végétarien)
ou
Melon et jambon d'Ardenne
ou
Quiche Ardennaise "Maison"
ou
Feuilleté de petits gris de « Warnant » à la crème d’ail
Plat :
½ jambonneau,
sauce aux grains de Meaux
ou
Hamburger de légumes et fromage (Végétarien)
ou
Truite aux amandes ou à l'Ardennaise
ou
Filet américain préparé « Maison »
et pommes frites
Valable du lundi au samedi midi.
Réservation souhaitée par téléphone au 003261/466521
Menu Terroir
Duo de pâté et tête pressée « Maison » 12 €
Truite aux amandes ou à l'Ardennaise 16 €
Ou
1/2 jambonneau, sauce aux grains de "Meaux" 16 €
Cheese cake au fromage de "Sugny" 8 €
Menu "Beau Séjour"
Apéritif et ses mises en bouches
Croquettes au fromage « Vieux Brugge »
Sorbet aux groseilles « Maison »
Filet mignon de porc saumuré de la boucherie « Istace » à Bouillon, sauce aux grains de « Meaux »
Feuilleté aux framboises
Café et mignardises
Boissons comprises : 50 € /pers
(Apéritif, sélection de vins et café)
Menu à 38 € hors boissons
Menu servi midi et soir du 1er au 31 août.
Menu Orval
Croquettes au fromage d'Orval (Végétarien) 15 €
Noix de joue de porc confites,
sauce à la bière d’Orval 16 €
Coupe banane - Orval 8 €
Enkele suggesties,
Prijs per persoon. Vraag gerust naar de ingrediënten als u allergieën heeft.
Voorgerechten
|
Salade de scampis, huile de noix et vinaigre balsamique |
16 € |
| Terrine de foie gras de canard "Maison" | 19 € |
|
Croquettes aux crevettes grises "Maison" |
16 € |
| Feuilleté de petit gris de Warnant à la crème d'ail | 16 € |
| Croustillant de ris de veau à l'Ardennaise | 24 € |
| Melon et jambon d'Ardenne | 16 € |
Hoofdgerechten
| Sole entière "Meunière" | 27 € |
| Filet pur de boeuf, sauce béarnaise "Maison", pommes frites |
27 € |
| Dos de cabillaud, sauce au vin blanc |
22 € |
| Filet de coucou de Malines, sauce aux champignons |
16 € |
|
Hamburger de légumes et fromage (Végétarien) |
20 € |
Desserts
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Dégustation de glace "Maison" |
8 € |
| Mousse au chocolat "Maison" | 8 € |
| Assiette de fromages | 10 € |
| Coupe Dame Blanche "Maison" | 8 € |
| Crêpes flambée au "Grand Marnier" |
8 € |
| Trio de sorbet "Maison" | |
